
Cabernet Sauvignon คืออะไร? ราชาไวน์แดงที่ควรรู้จัก
Cabernet Sauvignon พันธุ์องุ่นที่นิยมที่สุดในโลก รสชาติ การจับคู่อาหาร แหล่งผลิตที่ดีที่สุด และวิธีเลือกซื้อ Cabernet Sauvignon ราคาดี
20+ สายพันธุ์หลักทั่วโลก พร้อมโปรไฟล์รสชาติ

Cabernet Sauvignon พันธุ์องุ่นที่นิยมที่สุดในโลก รสชาติ การจับคู่อาหาร แหล่งผลิตที่ดีที่สุด และวิธีเลือกซื้อ Cabernet Sauvignon ราคาดี

Carmenere พันธุ์องุ่นแดงไอคอนิคของชิลี รสชาติพริกแดง สมุนไพร ผลไม้ดำ แทนนินปานกลาง ดื่มง่าย แหล่งผลิตหลักคือ Colchagua Valley และ Maipo Valley ชิลี

Chardonnay พันธุ์องุ่นขาวที่ปลูกมากที่สุดในโลก รสชาติตั้งแต่สดชื่นกรดสูงแบบ Chablis ถึงเนยหอมแบบ Napa Valley แหล่งผลิตและวิธีเลือกซื้อ

Chenin Blanc พันธุ์องุ่นขาวหลากสไตล์ที่สุด ทำได้ทั้งแห้ง หวาน และสปาร์กลิง กรดสูงมาก เก็บบ่มได้นาน แหล่งผลิตดีที่สุดคือ Loire Valley และแอฟริกาใต้

Gewurztraminer พันธุ์องุ่นขาวกลิ่นดอกไม้เข้มข้นที่สุด รสชาติลิ้นจี่ กุหลาบ ขิง เหมาะจับคู่กับอาหารเอเชียรสจัด แหล่งผลิตดีที่สุดคือ Alsace ฝรั่งเศส

Grenache พันธุ์องุ่นแดงที่ปลูกมากที่สุดในโลก รสชาติผลไม้แดงสุก เครื่องเทศ แอลกอฮอล์สูง แหล่งผลิตหลักคือ Southern Rhône, Priorat และ Barossa Valley

Malbec พันธุ์องุ่นแดงจากอาร์เจนตินาที่โด่งดังที่สุด รสชาติผลไม้ดำสุก ช็อกโกแลต พลัม ไวโอเลต เหมาะกับเนื้อวัวย่างและ BBQ แหล่งผลิตหลักคือ Mendoza

Merlot พันธุ์องุ่นไวน์แดงที่นุ่มนวลที่สุด รสชาติผลไม้สุกหวาน แทนนินต่ำ ดื่มง่าย เหมาะสำหรับผู้เริ่มต้นและการจับคู่อาหารหลากหลาย

Mourvèdre หรือ Monastrell พันธุ์องุ่นแดงเมดิเตอร์เรเนียน รสชาติเนื้อ หนัง ผลไม้ดำ เครื่องเทศ แหล่งผลิตดีที่สุดคือ Bandol ฝรั่งเศส และ Jumilla สเปน

Nebbiolo พันธุ์องุ่นแดงอิตาลีที่ยิ่งใหญ่ที่สุด กรดสูงมาก แทนนินสูงมาก รสชาติดอกกุหลาบ ทาร์ ยาสูบ แหล่งผลิตดีที่สุดคือ Barolo และ Barbaresco ใน Piedmont

Pinot Grigio พันธุ์องุ่นขาวอิตาลีที่ดื่มง่ายที่สุด รสชาติแอปเปิล มะนาว แพร์ กรดสูง เบา เหมาะกับอาหารเบาและอาหารทะเล แหล่งผลิตดีที่สุดคือ Alsace และ Alto Adige

Pinot Noir พันธุ์องุ่นที่ซับซ้อนที่สุดในโลก รสชาติละเอียดอ่อน แทนนินต่ำ กรดสูง แหล่งผลิตดีที่สุดคือ Burgundy ฝรั่งเศสและ Oregon สหรัฐอเมริกา

Riesling พันธุ์องุ่นขาวที่ดีที่สุดในโลกตามความเห็นนักชิมหลายคน กรดสูงมาก กลิ่นดอกไม้ ปิโตรล น้ำผึ้ง เก็บบ่มได้นาน มาจากเยอรมนีและ Alsace

Sangiovese พันธุ์องุ่นแดงอิตาลีที่ปลูกมากที่สุด รสชาติเชอร์รี่ มะเขือเทศ สมุนไพร กรดสูง แหล่งผลิตหลักคือ Tuscany ได้แก่ Chianti และ Brunello di Montalcino

Sauvignon Blanc พันธุ์องุ่นขาวกรดสูง รสชาติสดชื่น กลิ่นสมุนไพร มะนาว และผลไม้เขตร้อน แหล่งผลิตที่ดีที่สุดคือ Marlborough และ Loire Valley

Shiraz หรือ Syrah พันธุ์องุ่นแดงเข้มข้น รสชาติผลไม้ดำ พริกไทย ดอกไม้ และโอ๊ค แหล่งผลิตดีที่สุดคือ Barossa Valley และ Northern Rhône Valley

Tempranillo พันธุ์องุ่นแดงสเปนที่ดีที่สุด รสชาติเชอร์รี่ หนัง ยาสูบ วานิลลา แหล่งผลิตหลักคือ Rioja และ Ribera del Duero เหมาะจับคู่กับอาหารเมดิเตอร์เรเนียน

Torrontés พันธุ์องุ่นขาวพื้นเมืองของอาร์เจนตินา กลิ่นดอกไม้เข้มข้น รสชาติแห้ง กรดสูง เหมาะจับคู่กับอาหารเอเชียและทะเล แหล่งผลิตดีที่สุดคือ Cafayate, Salta

Viognier พันธุ์องุ่นขาวหายาก กลิ่นดอกไม้เข้มข้น รสชาติพีช แอพริคอท มะม่วง กรดต่ำ เนื้อหนัก แหล่งผลิตดีที่สุดคือ Condrieu และ Château-Grillet ใน Northern Rhône

Zinfandel พันธุ์องุ่นแดงไอคอนิคของ California รสชาติผลไม้แดง-ดำสุกหวาน เครื่องเทศ และแอลกอฮอล์สูง มีทั้งสไตล์แดงเข้มข้นและ White Zinfandel สีชมพู